どっしりバンズに挟まれた和牛パティ

和牛ハンバーガーの店 Rana円山

「Rana円山」は、つなぎなしの100パーセント和牛ハンバーガーが人気の店だ。その力強いパティに負けないだけのバンズを特注しているという。パティのサイズはジュニア・レギュラー・ラージ・ダブルの4種類があり、重さはそれぞれ100グラム・130グラム・200グラム・260グラムとなっている。味付けはスパイシーソースとマイルドソースのどちらかを選べるが、和牛の旨味を直接味わうために“ソースなし”での注文もあるそうだ。同店はハンバーガーの専門店だが、ふんわりとした優しい食感のパンケーキも人気。いずれも北海道の食材にこだわっている。