ナチュラルワインと、北海道産食材を使った料理が人気の「Auguri」は、地下鉄東西線「円山公園」駅から歩いて5分の距離にあるイタリア料理店。古い履物店だった建物に手を入れていることから、店内は他にない独特な雰囲気が生まれている。気軽に訪ねていける店だが、記念日でも利用したくなる。一度は注文したいのが「青いチーズのクリームソース自家製ニョッキ」で、ほかの料理と同様に食材にもこだわっている。それと「ティラミス」もおすすめだ。マスカルポーネチーズと、自家配合飼料自然飼育で育った鶏の卵を使い、シェフがイタリアで修業していたときのレシピでつくっている。

Auguri（アグーリ）
所在地：北海道札幌市中央区北1条西24-3-10 
電話番号：050-5263-1471
営業時間：17:00～23:00（月・水・木曜日）、12:00～16:00(カフェ)・17:00～23:00（金・土・日曜日）
定休日：火曜日
https://www.instagram.com/auguri.y/